Konuşma · ENDÜSTRİYEL OCAK

Gazla çalışan bu endüstriyel ocak, pansiyondaki birçok aç konuk için yemek hazırlamak amacıyla kullanılıyor. Ortalıkta kap kacaklar var.

"Ne yapmayı planlıyorsunuz, akşam yemeğine misafir mi alacaksınız? Lütfen soruşturmayı tamamlayıncaya kadar aşçılık denemelerinde bulunmaktan kaçının."

Planladığın her neyse bunu teğmen yokken yapmak zorundasın.

"Tamam, tamam." (Bitir.)

Ocak senin geliş gidişlerini umursamıyor.

Teğmen, ceset kokusunu çıkarmak için botları asitte kaynatman gerektiğini söylemişti ama bu kocaman tencere, endüstriyel bulaşık deterjanı, beyaz sirke ve biraz da sabır işini görebilir.

Mutfak gereçlerine bak.

Sanayi tipi bir tencere dikkatini çekiyor. Çok büyük. Hatta devasa. Koca bir şehri doyurmaya yetecek kadar çok yemek yapmak için kullanılabilir. Bir de, kokuşmuş ceset botlarını kaynatmak için.

Uzaklarda, 41. Karakol revirinin arkasındaki derme çatma bir morgun karanlığında, Dr. Nix Gottlieb cinayet kurbanının soğuk, ölü ayaklarını kesmekte. Damarlarda tuhaf bir siyahlık var. Nörotoksinden şüpheleniyor...

Usta şef kaçar. (Bitir.)

Tencereye su ekle ve botları koy. Bir güzel kaynat.

Deterjan köpükleri, tencerenin ağzından taşıyor. Su yavaş yavaş kaynıyor.

Bekle...

Polimer kumaş şeritleri ve insan dokuları, botun astarından ayrılıyor. Fokurdayan tencerenin yüzeyine çıkıyor.

Güzel.

Sertleştirilmiş seramik ve çürümüş etten oluşan iki çeşit yemek.

Biraz daha bekle...

Botlar gittikçe daha temiz görünüyor. İnsan eti parçaları, pişmiş gibi görünmeye başlıyor. Kokusunu da alabiliyorsun.

Tıpkı dana yahni gibi.

Tadına bakman lazım.

Çürümüş İnsan Eti ve Seramik Bot Çorbası'nın mı? Yo, hiç de değil.

Parmağını tencereye daldır ve yala.

Ellerin ısıya karşı korunuyor ama "yahninin" tadı kesinlikle berbat.

Başka bir insanın tadına bakıyorsun. Bunu yapmamalısın.

Tabii ki tadı berbat olacak. Bu işin aşçılık kısmına sarf ettiğin çabaya bir baksana? Lüks bir yemek gibi geliyor mu hiç?

İçindeki açlığı uyandırdın. Artık geriye dönüş yok, güzel bir yemek kitabı alsan ve tuz stoklasan iyi olur.

Eh, en azından artık biliyorsun.

Biraz daha beklediğinde botlar hazır olacak.

İşte budur, şef! Botlar ne kadar temizlenebilirse o kadar temizlendi. Tuhaf etten yükselen kesif kokulu buhar, ocağın üstündeki davlumbaza doğru gözden kayboluyor.

Çoraplı et yahnisini dök ve yeni botlarını incele!

Bir çift güzellik! Botlar parlak, sıcak ve sirke kokulu. Fevkalade.

Çoraplı et yahnisini dök ve yeni botlarını incele!

Botlar temiz görünüyor ama hâlâ tuhaf kokuyor.

Sirke de kullanman gerekiyordu sanki...

Kokuya dayan. Elbet geçecektir, değil mi?

Tekrar kaynatmayı dene; bu sefer beyaz sirke kullan.

Keskin sirke kokusu, seni ocaktan bir iki adım geri çekilmeye zorluyor.

Biraz daha bekle...

Artık bütün mutfak beyaz sirke kokuyor. Ama belki botların ceset kokusundan arınmıştır?

Pekâlâ! Suyu dök ve botları kokla.

Bir çift güzellik! Botlar parlak, sıcak ve sirke kokulu. Fevkalade.

Cayır cayır "yahni" parmağını yakıyor ve tadı kesinlikle berbat.

Katiyen dokunmam.

Evet, belki de görev listesine bunu dâhil etmemek iyi fikir. Neyse, botlar güzelce temizleniyor.

Biraz daha...

Sirkenin keskin kokusu, seni tencereden uzak durmaya zorluyor. Su yavaş yavaş kaynıyor.

Temizlik malzemelerine bak.

Ocağın solundaki dolapta çeşitli sabunlar ve ağartıcılar var. Ayrıca buzdolabının yanındaki dolapta bir şişe beyaz sirke var.

Bu iş için sert şeyler de gerekecek. Bol bulamaç kullan.

Botlar kötü durumda. Pintilik etmenin sırası değil.

Deterjan! İşte bana lazım olan tam da bu. Tencereye bolca bulaşık deterjanı dökmek.

Tencerenin dibi, kıvamlı parlak beyaz sıvıyla doluyor.

Pekâlâ, şefim. Ocağı yak ve fokurdat.

Botlar gerçekten iğrenç. Tencereye biraz bulaşık deterjanı ve beyaz sirke dök.

Ucuz deterjan ve sirkenin muhteşem kokusu, tencereden yükseliyor.

Botlardaki ceset kalıntılarını temizlemek için sabır gerekecek. Ayrıca kaynar su, deterjan ve beyaz sirke dolu kocaman bir tencere.